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Bunter Salat mit Hanfsamen-Soße

Aktualisiert: 19. Dez 2018

Rezept für 4 Personen



1 Salatkopf

½ Bund Radieschen

1 Gurke

1-2 Möhre, geraspelt

1 Glas Mais

Kräuter nach Wahl, z. B. Kresse

125 g Schafskäse, zerkleinert


Soße (sieht aus wie eine Joghurtsoße)

5 EL geschälte Hanfsamen (nicht das Hanfsamenpulver!)

2-3 TL Weißweinessig

1 Knoblauchzehe

3 EL Olivenöl oder 2 EL Oliven- und 1 EL Leinöl

ca. 100 ml Wasser

Pfeffer und Salz



Zubereitung


Die Zutaten für die Soße in einem Mixer pürieren und zum Salat geben.


Kontakt

Ute Jentschura
Diplom-Oecotrophologin und Diätassistentin

in der Praxis für Osteopathie und Faszienarbeit

Birgit Middendorf

Salzmannstraße 64

48147 Münster

Mobil: 0172 2998077
E-Mail: ute.jentschura@gmail.com

Save Nutrition Network (SNN)  ist ein Experten-Netzwerk für qualitätsgestützte Präventionsangebote.

Weitere Infos dazu finden Sie unter: www. kraaibeek.de oder www.vdd.de

©2018 Ute Jentschura

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