Rezept für 4 Personen
1 Salatkopf
½ Bund Radieschen
1 Gurke
1-2 Möhre, geraspelt
1 Glas Mais
Kräuter nach Wahl, z. B. Kresse
125 g Schafskäse, zerkleinert
Soße (sieht aus wie eine Joghurtsoße)
5 EL geschälte Hanfsamen (nicht das Hanfsamenpulver!)
2-3 TL Weißweinessig
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl oder 2 EL Oliven- und 1 EL Leinöl
ca. 100 ml Wasser
Pfeffer und Salz
Zubereitung
Die Zutaten für die Soße in einem Mixer pürieren und zum Salat geben.