Bunter Salat mit Hanfsamen-Soße

Rezept für 4 Personen

1 Salatkopf

½ Bund Radieschen

1 Gurke

1-2 Möhre, geraspelt

1 Glas Mais

Kräuter nach Wahl, z. B. Kresse

125 g Schafskäse, zerkleinert

Soße (sieht aus wie eine Joghurtsoße)

5 EL geschälte Hanfsamen (nicht das Hanfsamenpulver!)

2-3 TL Weißweinessig

1 Knoblauchzehe

3 EL Olivenöl oder 2 EL Oliven- und 1 EL Leinöl

ca. 100 ml Wasser

Pfeffer und Salz

Zubereitung

Die Zutaten für die Soße in einem Mixer pürieren und zum Salat geben.